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Para trabalhar as principais leis da Química — a Lei da Conservação da Massa, de Lavoisier, e a Lei das Proporções Constantes, de Proust — o 9º ano realizou uma atividade prática no laboratório, observando sistemas em uma reação química.Foi utilizada a reação entre bicarbonato de sódio (uma base) e vinagre (ácido acético, um ácido). A reação química que ocorre entre o ácido e a base resulta na formação de sal e água, com a liberação de gás para o ambiente.
Com a organização dos experimentos em sistema aberto e fechado, foi possível quantificar a perda de massa e observar a diferença entre os dois sistemas.
Práticas como essa são importantes para o nosso dia a dia, pois nos ajudam a compreender, por exemplo, que ao preparar um bolo com as proporções corretas de ingredientes, ele sairá como esperado. Da mesma forma, ao guardar uma bebida gaseificada, sabemos que o gás será liberado com o tempo se o recipiente estiver em um sistema aberto.
Professora Gabriela9º ano — Química
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